Tre anni di studio e ricerca per sostituire l’ingrediente addensante con prodotti di origine vegetale. Cambia anche il packaging
Si fa sempre più alto il numero di aziende dell’industria alimentare che decide di guardare alla sostenibilità e all’ambiente. Da Cremona arriva l’annuncio di Sperlari sullo stop dell’uso della gelatina animale sostituendola con l’amido di mais o l’amido di patate, evitando di usare i prodotti di scarto degli allevamenti intensivi di maiali e bovini.
RICERCA SOSTENIBILE
“Si è trattato di un percorso impegnativo che ha richiesto oltre tre anni di lavoro, fatto di scelte coraggiose e con l’obiettivo di offrire al consumatore prodotti rispettosi dell’ambiente e degli animali – ha dichiarato Piergiorgio Burei, ad di Sperlari – La nostra azienda rappresenta uno dei tre maggiori player nel mercato delle caramelle e da sempre propone prodotti di qualità, realizzati con ingredienti speciali e nel rispetto dei criteri di eticità e sostenibilità”…
Il presente articolo è stato redatto da FinanciaLounge.com.