Da Vittorio Cafè apre all’hotel Orient Express La Minerva di Roma. Un segmento innovativo nella marcia di diversificazione del brand gourmet, numero uno per fatturato in Italia nel settore
Un passo avanti nella conquista del mercato gourmet per Da Vittorio, della famiglia Cerea. Primo per fatturato tra i ristoranti a tre stelle Michelin in Italia, ha appena fatto tappa a Roma con “Da Vittorio Café”, uno dei format del business di famiglia. Ha aperto presso l’hotel Orient Express La Minerva. Un matrimonio tra due eccellenze italiane di livello internazionale. L’Hotel Orient Express La Minerva, infatti, è il primo al mondo ad aver aperto con il brand Orient Express a Roma, a due passi dal Pantheon, in piazza della Minerva, appunto. Ha sede nel secentesco Palazzo Fonseca, già Grand Hotel la Minerva, passato di mano ad Arsenale, la società guidata da Paolo Barletta, che mira a valorizzare i migliori asset italiani dell’hotellerie di lusso al fianco dei più grandi marchi internazionali. Un progetto legato a filo doppio all’Orient Express La Dolce Vita Train, il treno leggendario che collegava Parigi a Costantinopoli che oggi rivive, grazie a investitori top a livello mondiale,come Lvmh, il big francese del lusso.
STELLE MICHELIN DA BERGAMO A SHANGHAI
La famiglia Cerea, che ha costruito un impero gourmet partendo da un ristorante, quello fondato da Vittorio e Bruna Cerea più di 50 anni fa al centro di Bergamo, poi trasferitosi in provincia, a Brusaporto. Qui ha conquistato le 3 Stelle Michelin, meta di clienti da tutto il mondo. Il timone è ora nelle mani dei cinque figli: Enrico, detto Chiccho, executive chef, il primogenito, “caduto bambino nelle pentole di famiglia”, come ama ricordare; Francesco,responsabile della ristorazione esterna e delle pubbliche relazioni; Barbara, gestione del controllo; Roberto, chef di “Da Vittorio”; infine Rossella, coordinatrice degli staff. Tra le tappe di crescita, ecco le Due stelle Michelin al Da Vittorio di St. Moritz, e poi due stelle a Shanghai nel giro di pochi anni dall’apertura, sul Bund. Non c’è solo il ristorante…
Il presente articolo è stato redatto da FinanciaLounge.com.
