Il Ministero della Salute ha annunciato un nuovo richiamo alimentare che interessa il mercato italiano. Si tratta del salmone affumicato a marchio KV Nordic, prodotto da Koral SA in Polonia, ritirato dagli scaffali per rischio microbiologico legato alla presenza del batterio Listeria monocytogenes.
Cosa è successo
Il richiamo, ufficializzato il 12 settembre 2025, riguarda il lotto 486238 identificato con il marchio di stabilimento PL32081801. Le confezioni coinvolte hanno scadenza fissata al 4 ottobre 2025.
Il Ministero raccomanda a tutti i consumatori che abbiano già acquistato il prodotto di non consumarlo e di riportarlo al punto vendita, dove sarà possibile ottenere la sostituzione o il rimborso. Secondo la nota diffusa, il batterio Listeria può resistere anche alle basse temperature, rendendo pericoloso l’acquisto di alimenti già confezionati e contaminati.
Perché è importante
La Listeria monocytogenes può causare la cosiddetta listeriosi, un’infezione alimentare che può risultare particolarmente rischiosa per i soggetti fragili: donne in gravidanza, anziani, neonati e persone immunodepresse. I sintomi variano da forme gastroenteriche leggere a complicazioni più gravi.
Negli ultimi mesi, i richiami per contaminazioni alimentari hanno generato crescente attenzione da parte delle autorità e dei consumatori. Anche in questo caso, la vicenda richiama l’importanza di prestare attenzione ai dettagli riportati sulle confezioni, dai numeri di lotto alla data di scadenza, oltre che alle indicazioni ufficiali del Ministero.
Il consiglio degli esperti è quello di consumare i cibi esclusivamente dopo adeguata cottura, che elimina il rischio di infezione batterica, e mantenere sempre la corretta separazione tra alimenti crudi e cotti durante la preparazione.
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Foto: ESB Professional/Shutterstock
