Tim Cook, CEO di Apple, si trova in Vietnam per una visita di due giorni. Sebbene il famoso dirigente si trovi nella capitale del Sud-Est asiatico per parlare di affari, non ha mancato di divertirsi.
Cook ha twittato una foto in cui si gode il suo tempo libero ad Hanoi con i musicisti My Linh e My Anh. Nel post ha dichiarato: “Ho adorato il caffè all’uovo!”.
Xin chào, Vietnam! Thank you to the very talented musicians My Linh and My Anh for such a warm welcome. And I loved the egg coffee! pic.twitter.com/vBGwatuXG1
— Tim Cook (@tim_cook) April 15, 2024
Il caffè all’uovo di Cook
Il caffè all’uovo vietnamita, o cà phê trứng come viene chiamato localmente, combina un forte caffè scuro con latte condensato zuccherato e tuorli d’uovo montati. Il risultato è una bontà da tiramisù che lo rende una bevanda straordinaria da provare in questa parte del mondo.
Cook era seduto al ristorante Madame Hien, noto per trovarsi in una strada a nord-ovest del famoso lago Hoan Kiem, un punto di riferimento turistico di Hanoi. L’edificio è una villa coloniale francese, un tempo sede dell’ambasciata spagnola, secondo il sito web Flavors of Hanoi.
Secondo il portale, il ristorante è stato aperto nel 2008 dallo chef francese Didier Corlou come omaggio alla nonna vietnamita. Il ristorante serve i piatti tipici delle case hanoiane.
Obama è stato il pioniere
La cucina vietnamita è famosa in tutto il mondo per la sua eleganza, il suo sapore e la sua natura calorica relativamente leggera. L’ex presidente Barack Obama e il defunto presentatore televisivo-chef Anthony Bourdain hanno reso famoso il Bun Cha Huong Lien, a conduzione familiare, per avervi cenato nel 2016. Hanno gustato il Bún chả, un piatto a base di carne di maiale macinata servita su spaghetti di riso e accompagnata da una salsa di immersione. Il piatto è anche ricco di erbe aromatiche.
Da quando la coppia ha visitato il ristorante, questo è diventato un successo globale nel giro di 24 ore, dato che l’evento è stato coperto dai media di tutto il mondo, secondo Vietcetera, un portale online locale.
Il report riportava i retroscena della visita e che i proprietari del ristorante erano stati avvertiti in anticipo dalle autorità locali di aspettarsi commensali VIP. A quanto pare, Bourdain ha pagato per quel pasto.
Ora che il ristorante è diventato famoso in tutto il mondo, i turisti di tutto il mondo lo affollano. Esiste anche una combinazione Obama, che secondo Flavors of Hanoi comprende bun cha, un involtino primavera di granchio e una bottiglia di birra di Hanoi.
La magia del Bun Cha si ripeterà
Data la popolarità riscontrata da Bun Cha Huong Lien, è molto probabile che anche il ristorante Madame Hien si trovi al centro dell’attenzione. Durante una visita ad Hanoi, anch’io sono stato affascinato da Obama e Bourdain e ho visitato il Bún chả da loro scelto per un assaggio. Tuttavia, da lontano, sembra che il locale di Cook sia un po’ più raffinato e che non si sia dovuto sedere su sgabelli di plastica, che sono il segno distintivo dei ristoranti più comuni in Vietnam.
Per ulteriori aggiornamenti su questo argomento, aggiungete Benzinga Italia ai vostri preferiti oppure seguiteci sui nostri canali social: X e Facebook.
Foto via Shutterstock