Come spiega l’esperto finanziario e milionario Ramit Sethi, la spesa al ristorante è una delle maggiori fonti di risparmio per la maggior parte delle coppie.
“Per il 90% delle persone con cui parlo, il cibo – che si tratti di mangiare fuori o di ordinare a casa – è la categoria più grande in cui c’è denaro da liberare e da reindirizzare verso qualcosa di più importante”, ha dichiarato Sethi alla CNBC.
L’autore e conduttore di Netflix ha individuato una serie di fattori che rendono le spese per la ristorazione particolarmente difficili da controllare. “Il cibo è emotivo: l’acquisto della cena va ben oltre la semplice fame. Si tratta di convenienza, impulsività, ricompensa e altro ancora”, ha spiegato.
Tracciare queste spese è particolarmente difficile per le coppie. Le spese sono spesso effettuate attraverso diversi metodi di pagamento, luoghi e circostanze: dai pranzi sul posto di lavoro alle serate in famiglia a base di pizza, alle gite sociali e ai soldi dei pasti dei bambini inviati attraverso le app di pagamento.
“È un guazzabuglio che può facilmente sfuggire di mano”, afferma Sethi.
Nel suo nuovo libro “Money for Couples”, Sethi ha delineato un programma in 10 fasi che consente ai partner di sviluppare una visione finanziaria condivisa nonostante le diverse prospettive economiche. Sethi consiglia alle coppie di consolidare le spese per i ristoranti su un’unica carta di credito condivisa per migliorare la tracciabilità e la visibilità.
Diverse persone che hanno lavorato con Sethi hanno condiviso le loro strategie per ridurre la spesa alimentare. Mary ha trovato un servizio di consegna di carne che ha permesso di cucinare di più a casa durante le sere della settimana, consentendo di mangiare senza sensi di colpa nel fine settimana.
Lauren, che ha lavorato con Sethi, ha creato cene a tema per ricreare l’atmosfera del ristorante a costi inferiori. Rosana ha adottato un programma di cucina bisettimanale con avanzi pianificati, destinando i risparmi alla riduzione del debito della carta di credito.
“Mangiavamo fuori almeno cinque o sei giorni alla settimana; l’unico pasto che facevamo a casa era la colazione!”. Rosana, un’altra collega, ha raccontato a Sethi. “Ora cuciniamo ogni mercoledì e domenica e mangiamo gli avanzi almeno una sera, il che ci fa risparmiare un sacco di soldi”.
L’esperto di finanza ha detto che per cambiare le abitudini alimentari è necessario che i partner siano “gentili e solidali l’uno con l’altro”, notando che “cambiare le abitudini alimentari può essere complicato”.
Sethi consiglia alle coppie di iniziare con conversazioni oneste sui modelli di spesa: “Per cosa state spendendo troppo? Dove si può tagliare un po’?”.
Il suo approccio si concentra sull’identificazione delle “spese invisibili” che si verificano senza un processo decisionale consapevole. Rendendo consapevoli le spese alimentari, le coppie possono reindirizzare i fondi verso priorità che danno maggiore soddisfazione rispetto ai pasti pronti.
“Più avrete conversazioni aperte e oneste su questi argomenti, più sarà facile spendere in modo sensato”, ha detto Sethi.
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